這家老字號的貓咖啡對眾多貓迷來說應該很熟悉，不過我算不得貓迷，在這附近住了十年多，最近才發現有這家寵物咖啡館，趁著假日，便和愛貓好友前去朝聖一番。
極簡位在泰順街小巷裡，這一帶全是老舊住宅區，不起眼的外觀下藏了許多特色小店，以前吃太飽沒事幹時，很愛在小巷裡探險；有時候走進二手CD店，有時看看探出人家圍牆的綠意，有時挖掘小店文創商品，一點悠閒的心情加一點發現的精神，就可以渡過充實愉悅的下午。
極簡的店面不大，大概是生意太好了，座位安排得很緊，走動時得伴著一長串的「不好意思，借過！」
貓咖啡，自然擺飾也跟貓有關，店內沒有精緻裝潢，但還滿溫馨的。
因為要三人以上才接受訂位，我們只有兩個人，沒能訂位，卻很幸運的撿到靠窗位子，坐定後，先解決民生大計──點餐。
朋友的雙倍牛奶摩卡咖啡。據朋友說因為雙倍牛奶，所以咖啡味全沒了，還滿搞笑的。
不喝咖啡的我在咖啡館最常點的是水果茶，以我點的次數，大約可以寫一本「論水果茶、閒聊與咖啡館之互動關係」論文。這次也不例外，還是很沒創意的選擇了以百香果為基底煮成的水果茶（NT200），老實說，喝下去的時候真的感受不到百香果和柳橙的差別，不過因為味道不甜膩，還滿得我心。
朋友點的花生鬆餅（NT60）。
我點的脆皮迷你燻雞三明治（NT60），酥脆的外皮和鹹香內餡挺搭的，不過烤得稍微過硬。
養寵物的人大概都知道，對著狗丟一個飛盤出去，狗兒會勇猛的撲上前把飛盤叼回來，再討好的搖搖尾巴，等你摸頭誇獎！但要是對貓兒丟出一個盤子，下場肯定是貓兒掉頭走掉，留下優雅的背影恥笑你的無聊。玩貓跟玩狗絕對是不同的次元。
極簡的貓咪很顯然是在老闆及客人們寵愛下生活的寵物，雖然維持貓一貫的孤傲及優雅路線，卻也不怕人；檯橙下、椅子上，到處是貓咪的身影，常常客人可能只是離開座位一會兒，馬上就會有貓咪跳上椅子，佔地為王，呼嚕大睡起來，客人回座看到位置被貓佔據，都很貼心的和別的朋友擠同一張椅子，不去打擾貓咪睡覺，真不知誰才是付錢的大爺！
咖啡廳外有個小庭院供貓咪們玩耍兼吃飯喝水之用，這些貓大爺貓女王們想出去，只要在門口一站，便會有「小李子」前去開門，還不用打賞，超好命的。
↑這張是隔著玻璃拍的，有點模糊，殘念。
這裡很多貓咪花色相同，也許貓迷們可以分出哪隻是哪隻，但沒慧根的我實在看不出來，這兩隻從我們一進門就盤據在櫃檯上睡大覺，有人去摸牠們，便露出很忍耐的表情，把傲嬌路線走得很徹底。
這樣睡，腰不痛嗎？
這一隻直接把自己埋在碗盤籃裡，害我忍不住想偷偷問，這些碗盤在使用前會再洗過嗎@@
店內客人大多是專業愛貓人士，不是自備逗貓棒，就是自備貓草，以便吸引貓大爺和貓女王們的青睞，也因為這樣，我才有機會拍到貓咪的倩影。
店裡有隻超愛大腿的貓咪，本來在隔壁桌客人的大腿睡了一個下午的覺，那對情侶檔客人臨走前把這張「毛毯」交接給朋友，後來朋友想把牠交接給別桌客人，貓大爺（女王）怒了，狠狠伸出利爪，還好朋友反應快，沒抓到。
↑別誤會哦！不是這一隻，大腿貓被桌子擋住，沒能拍到。
終於了解為什麼會有夜貓子一說，下午四點多進極簡時，幾乎所有貓都在睡覺，隨著天色漸暗，貓咪一隻接一隻冒了出來，跑來竄去，好生熱鬧。
鄉下長大的我，因為小時候常有夜裡回家時被路邊冒出的兩輪陰森綠光嚇得半死的經驗，對貓咪實在無法愛入骨髓，不過只要是動物我都還有一定程度的喜愛啦（當然，蟑郎老鼠類的不算）。冬日暖陽午后，和朋友聊聊天，玩貓也被貓玩，也算是特別的享受。
極簡咖啡館
地址：台北市泰順街2巷45號
電話：(02)2362-9734
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