大象躲進襪子裡

本篇文的金主，小的我人生中重量級（這裡指的是交情，不是體重嘿~~~XD）的好姊妹之一是我的前同事，算一算，我們認識也有十幾年，一開始因為工作上的配合而一見如故，接下來在聊不完的話題裡交情越來越深，後來即使她離職了，吃香的喝辣的出外玩耍依然不曾忘了本阿Sun，而且必定專車接送到家門口，就連本阿Sun的論文口試，都是她和她的另一半大清早八點連袂趕到學校幫我作口試記錄，更同場加贈口試老師的飲料、點心，交到這樣的朋友，除了「幸福」兩字我還能說什麼呢？

 

 

那天吃完藝奇回家捧著飽飽的肚子攤平後突然想起，平常這樣託好姊妹的福吃吃喝喝到處玩耍的，玩樂的文我寫過吃喝的文我居然就從沒寫過，我的良心是被汪汪吃了嗎？迷途知返猶未晚矣，這就趕緊讓這篇聖誕大餐面世了。

 

 

 

話說小的我之所以會踏進王品集團旗下的餐廳，幾乎都是因為朋友或客戶請客，光是這次的金主好姊妹就曾請我吃過三次的品田牧場，以及王品台塑牛排、石二鍋……等等。對他們家的印象是服務很好，餐點好吃，C/P值高，而且餐廳的流程控管得一絲不苟，絕不出錯，確實是請客招待的好選擇。

 

 

聖誕節那天下班我們約在藝奇的衡陽店，這家店位於台灣博物館的隔壁，地靈人傑，文化氣息一級棒，餐廳的定位是新日本料理，至於到底新在哪裡，讓我們看下去~~~~XDDDD

 

 

由於是年度重頭節日聖誕節，當天餐廳真是左一對情侶、右一隊愛情鳥的，閃光閃到我都想去牽隻可魯來，所以餐廳的內部我就沒拍了，反正就是王品的一貫風格，大器與質感兼具~~（被揍）

 

 

點完餐後，服務人員捧來一盤茶包，當場夾入杯子裡再沖上熱水，不得不說這一招滿有哏的，明明是早就裝好的茶包，現場來個現夾放現沖，心理上的新鮮感整個噌噌噌往上衝，不過我忘了拍，所以沒圖沒真相（繼續被揍）。

 

 

接下來送上「蒜味蜆湯」，這道湯雖然湯名裡有蒜味，但實際喝起來蒜味不重，帶著淡淡的海味，口味也是清清淡淡的，裡頭一點料都找不到，是一種把湯品當飲料的概念。湯壺下方有小火確保溫度，還滿貼心的。

 

 

 

 

接下來是前菜四道兩人共享，用好大一個木盒裝著，其實滿佔空間的，還好吃到一半服務人員便撤下木盒，只留黑色長形淺盤裝前菜。這道菜服務人員雖然有報菜名，但小的我完全忘光光，只記得最右邊白白的那一道是混有魚子的，咬下去魚子在嘴巴裡彈跳，口感很讚。

 

 

 

先付方面，朋友點了甜蝦時蔬捲，小的我點的是燻鮭魚沙拉，燻鮭魚沙拉用了一整顆蕃茄佐上燻鮭魚，外頭淋上滿滿的優酪醬，口感清爽，微酸的味道份外開胃，我們這桌的服務小弟就說，他非常愛吃這道前菜。另外這道沙拉看起來雖然是一整顆蕃茄，但實際上是已切好的，取用很方便，不會吃到滿桌子的汁液。

 

↑甜蝦時蔬捲

 

 

↑燻鮭魚沙拉

 

 

刺身╱烤物方面，朋友點的是鱸魚一夜干，但她向我大力推薦敢吃生魚片就要點「刺身盛合」，她的老公和女兒都很愛這一道。美食達人這般推薦，小的我自然從善如流，點了刺身。藝奇的生魚片果然新鮮，口感緊實有彈性，幾乎有點像蒟蒻的那種感覺，魚肉本身不只沒有腥味，還帶著淡淡的鮮甜，滿厲害的。

 

↑鱸魚一夜干

 

↑刺身盛合

 

 

附帶一提，點餐時服務妹妹一直強調他們的生魚片都是當天市場現送現做的，個人覺得這句台詞真可省略，蓋因生魚片是能放隔夜嗎？會食物中毒的ㄟ~~~

 

 

接下來小品「玉子蒸」，這個玉子蒸有厲害到，整個蛋蒸到軟嫩得可以直接插根吸管享用，上面一層蛋花羹汁不只蓋去蛋跟海鮮的腥味，更大大的提味，混合蒸蛋食用，非常滑口，整套晚餐裡最讓我驚豔的便是這道菜。

 

 

 

吃完前菜，強肴（主食）上場，朋友點的是岩烤石板牛，直接送上一盤生牛肉和石板讓客人現烤，這石板據說有300度，單面烤20秒再翻面烤20秒即可，不過石板冷得頗快，下方雖有火加熱，但據說只是裝飾用，朋友邊吃邊烤，一開始烤得很快，到最後翻面翻到快睡著才有牛肉享用。（好~~~我承認我誇張了~~XD）

 

 

 

 

至於小的我點的醬燒羊排，肉質很是軟嫩，骨頭的部份包上鋁箔紙方便取用，滿貼心的。

 

 

 

主食結束，換釜飯上場，朋友點了照燒雞肉釜飯，小的我點的則是鮮魚釜飯，飯是一大鍋兩人共享，照燒雞和鮮魚則分開，另外還附有一大壺湯可以泡飯，也可依個人喜好自行加上芝蔴與海苔增加風味。

 

 

 

↑照燒雞肉

 

↑鮮魚

 

 

我的鮮魚釜飯單用鮮魚拌飯吃，覺得有點小腥味，再加上湯，腥味便被蓋住了，整體頗為鮮美，只是湯有點小鹹。一時好奇心起用蒜味蜆湯泡飯，結論是完全不搭，不過一半原湯一半蒜味蜆湯綜合起來一起泡飯，鹹淡便適宜了，我還滿愛的。

 

 

 

 

吃得飽飽，來個時令鮮果幫助消化，有蓮霧和哈密瓜，小的我從口味淡的蓮霧吃起，這蓮霧爆甜的，水準很高，倒是預期應該很甜的哈密瓜就還好，甜度弱了些。

 

 

 

飯後飲料，朋友點了熱黑豆抹茶，愛女兒的她說她女兒超愛這一味的。小的我點的則是鳳梨苦瓜汁，這道果汁兩種蔬果的比例抓得將將好，酸中微苦，苦中回甘，吃完一整套餐點再來一杯這樣的果汁，腸胃整個都滿足了。

 

 

 

 

整體來說，藝奇的餐點是以日式料理為主，但放進了西式的手法，說是新日本料理，倒也說得過去。但讓我最驚奇的是，以前王品給我的印象，雖然服務很好，卻有點制式，不管點餐送菜都有一套標準流程，少了點服務的溫度。

 

而這回的晚餐，從頭到尾服務人員都很親切的，聊天般的和我們互動，時不時來一句：「吃飽了嗎？沒吃飽要跟我說哦！」、「這道菜我也超喜歡的。」之類的，服務不再有距離，讓客人可以很輕鬆很自在的享受美食。

 

本來以為莫非這是王品的管理階層大地震後，新官上任的改變，但朋友說她之前吃過的幾家藝奇都是這樣，服務很親切，應該是藝奇本身的風格。

 

總之，這一餐，我吃得很享受，感謝我的金主好姊妹，來年也請多多關照啦~~~~啾咪~~~

 

藝奇．新日本料理官網：

http://www.ikki.com.tw/index.html