大象躲進襪子裡

一向久仰花蓮美食大名，這次雖然行程緊湊，但還是硬擠出時間沾沾花蓮小吃的邊。以下的介紹純屬個人主觀的味覺喜好，當參考就可以，不用太認真。

廟口紅茶

地址：花蓮縣花蓮市成功街216號

電話（03）8323846 

這家店是蝴蝶谷渡假村的生態人員兼接駁司機小朋友介紹的，老舊社區的古早味老店；在二樓煮好飲料，用鋼管接到一樓，客人點完飲品，只要打開水龍頭即可盛裝飲料，乾淨又衛生，鋼管還有保冰的效果，不像一般市售的飲品需要加冰塊保持冷度，越喝飲料越稀。

我試了下酸梅和紅茶，真的很古早味，酸梅汁比起淡水賣的口味紮實多了，至於紅茶也是小時候的味覺印象，帶著麥香，冰冰涼涼喝進口，童年的回憶也湧了上來。

回來後跟同事聊起，她說這家店的三明治很優，沒試到真是扼腕。

倒是朋友買了台灣馬卡龍和麻糬。

台灣馬卡龍應該算是是我小時候很愛的點心「牛粒」的放大版，老闆娘直接叫它台灣馬卡龍，傳統點心瞬間形象大升級，真是大隱於市的行銷高手啊！

這份點心，朋友吃過後的心得是，雖然外表不酥，但口感鬆軟，內餡奶油不膩，很合她的胃口。

至於阿傳師麻糬，我忘了問她。

戴記扁食

地址：花蓮市中華路120號

電話：（03）8350667

和液香扁食一樣，是花蓮有名的扁食老店，店裡只賣扁食，一碗60元，回程時經過便進去嚐嚐。

店內牆上有一面戴記扁食風光史。

認真說，扁食的皮很薄，非常滑口，咕嘟一下就可以吞進去，還頗不賴；但除此之外，口味算還好。吃完後我很想問：「老闆，你們打翻鹽罐了嗎？」

「春一枝」冰棒（阿之寶手創館）

地址：花蓮市中華路56號
電話：(03) 835-6913

在阿之寶看到台東冰品的廣告，兩個貪吃鬼馬上進去買了「洛神」、「鳳梨」兩種口味。

很真材實料的冰棒，咬下去滿滿的果肉。口感像在吃冷涷後的剉冰，初入口時像咬冰塊，到口腔裡被溫度烘軟再咀嚼兩下，冰塊就散開來，口味非常清涼，整體來說很不錯，但我比較愛台糖梅花冰的口感。

公正街包子店

地址：花蓮市中山路199之2號

電話：（03）8342933

不小心經過這家店，雖然吃完扁食和冰棒已經很飽了，還是嘴饞給它交關下去，買到火車上吃。

看到這麼多蒸籠也知道，這家店生意很好，碰上用餐時間，小小排了下隊。

公正包子店的價格很便宜，蒸餃一籠十顆才30元，小籠包一顆5元，俗擱大碗。

我點的蒸餃，比一般市售的蒸餃苗條多了，不過內餡給得很夠，一籠才30元，有嚇到我！至於口味，也是古早味，肉和蔥混合，沒有其它蔬菜中和肉的油脂，有一點點偏油，吃下去滿口甜味，不是我的菜。

一點都不小的小籠包，據說內餡口味和蒸餃差不多。

水餃，一次要買20顆，根據朋友的說法，下水煮過後味道清淡多了。

曾師傅御竹糕、涷麻糬

地址：花蓮縣花蓮市國聯一路57號

電話：（03）8312051

這家的麻糬不是傳統麻糬偏軟黏的口感，吃起來很有咬勁。御竹糕是店內的招牌商品，其實就是竹筒麻糬，從冷庫拿出來退個三、五分鐘冰即可享受美食，適合夏天品嚐。

御竹糕適合在鬱卒的時候來一管，作法是把小人的名字貼在竹筒上，找面硬梆梆的牆，把有缺口的那一面用吃奶的力氣狠狠的往牆上一敲，順便問候仇人祖宗十八代，待竹筒裂開後，剝開來，即可將滿腔怨恨拆吃入腹，哇哈哈哈哈~~~~~

（↑以上大誤，大家千萬別當真）

我買了紅豆、香蕉、山藥口味，內餡有點偏甜，但冰冰涼涼的吃，Q彈的口感還滿能中和餡料的甜膩感，但如果餡再清淡一點，那就太優了。我比較愛在火車站前分店試吃到的黑糖口味，沒有包餡，口感十足，但回程在中華路分店買時居然沒有，好痛心。

站前分店門口的竹筒裝飾是拿來敲麻糬用的，好酷。敲開竹筒後，麻糬會黏上一層薄薄竹膜，那是可以吃的，請安心服用。

另外還買了一盒涷麻糬孝敬我家太后娘娘，涷麻糬顧名思義，就是可以冰涷的麻糬，貯藏時需放冷涷庫，買了一盒孝敬我家太后娘娘，花生口味的有花生的顆粒，香氣十足，芝蔴餡料也很夠，但家人比較愛花生。

德利豆乾

地址：花蓮市大禹街6號

電話：（03）83388039

花蓮八十年老店，據說滷汁有幾十年的歷史，當場試吃時覺得太甜，心中OS了下：「老闆，您是有入股台糖嗎？」但因為服務人員很熱情，所以還是買了包招牌原味豆乾。

回家加熱品嚐，初入口時還是覺得很甜，但卻越嚼越回甘，整個豆乾層次非常豐富，滷得也很透，我想，這樣的口味很見仁見智，愛的應該超愛，不對味的就是不對味，目標客戶群鎖得很明確。

惠比須花蓮薯、花蓮芋

地址：花蓮市中華路65號

電話：（03）8322856

這家店是花蓮薯的創始店，有一百多年歷史，衝著這個名號，一定要嚐一下的啦！掛在店家牆上的復古包裝很有我的愛，要不是已經拿不動，真想帶幾綑回家。

各買了一包花蓮薯和花蓮芋，我對花蓮薯其實沒什麼慧根，吃不太出跟別家的差異，只能說，餡料還滿鬆軟的就是了。

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